Ариан, Offtopic: а я-то и не знал!
Думал этот, как его... а, Пушкин, вот!
Именно поэтому, я и пометил своё сообщение как офтопик, т.к. отвечал не о Шмелёве, а о еде в литературе. Кстати, фамилия ПалИванычу была просто Мельников, а псевдоним - Андрей Печерский. Ни на одном издании двойной фамилии не было и нет.