Рейтинг@Mail.ru
Люблю готовить вкусную еду. • Хобби, увлечения, развлечения

Люблю готовить вкусную еду.


Наши занятия в свободное от работы время. Говорим о хобби и увлечениях, делимся секретами кулинарного мастерства, выставляем на всеобщее обозрение своё рукоделие и коллекции.

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение GreenBird » 08 фев 2013, 02:57

В мультиварке можно отлично готовить на пару, варить, что угодно, иногда жарить, печь выпечку, расстаивать тесто, делать йогурт, молочную и любую кашу, плов и т.д. и т.п. Функционал гораздо шире, чем у пароварки. Я долго и нудно выбирала, взяла Brand 37501 5 литров (хотя выбрала 37502 с керамической чашей). Вышло что я их перепутала при заказе, сначала расстроилась, а потом не стала менять и все равно очень довольна.

Режимы у него: подогрев, тушение, жарка, томление, молочная каша, рис, гречка, йогурт и ручной (40, 60, 80, 100, 120, 140 и 160 град если не ошибаюсь). Есть отсрочка приготовления.
С керамикой все также, только нет ручного режима и жарки, и еще есть специальная программа для опары.

По отзывам Брэнд 37501 примерно такой же как и Панасоник. И цена примерно одинаковая.

Смотреть нужно на диапазон температур, так как если нет режима йогурт или ручной установки 40 град. то йогурт и тесто в ней расстаивать не выйдет.
Еще не во всех получается молочную кашу варить, нужен режим молочная каша, в котором молоко не перекипает. У моей сестры Philips, и он молочную варить не умеет.
При керамической чаше точно нет режима "жарка", но все остальное можно делать. У меня обычная чаша с покрытием, если железяками в нее не лезть, не царапается.

Для меня самое ценное это все операции с молоком (пастеризовать, протомить, йогурт, молочная каша). Не убегает и все само выключается, с детьми это великая помощь {x|
GreenBird
ГЛАВНЫЙ СТАРОСТА
ГЛАВНЫЙ СТАРОСТА
Аватара пользователя

Профиль

Сообщения: 188

Зарегистрирован: г.

Пол: Женский
Страна: Российская Империя Российская Империя
 
 
Cпасибо сказано: 15
Спасибо получено: 40 раз в 34 сообщениях

Вероисповедание: православный христианин
Реальное имя: Юлия
 

       


Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение ЖизнЯ » 18 фев 2013, 15:07

Есть тут кто умеет готовить тесто для пиццы?(тоненькое и вкусненькое)Поделитесь рецептом :wink:
ЖизнЯ
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ
Аватара пользователя

Профиль

Сообщения: 1480

Зарегистрирован: г.

Пол: Женский
Страна: Российская Федерация Российская Федерация
 
 
Cпасибо сказано: 641
Спасибо получено: 254 раз в 193 сообщениях

Вероисповедание: православный христианин
 

Медали: 3
За верность и преданность (1) За развитие Форума (1) За первое место в конкурсе (1)
       


Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение Оля » 18 фев 2013, 15:14

Упс............., обычно готовое в магазине покупаю.
Оля
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ


Профиль

Сообщения: 1276

Зарегистрирован: г.

Пол: Женский
Страна: Российская Федерация Российская Федерация
 
 
Cпасибо сказано: 429
Спасибо получено: 141 раз в 119 сообщениях

Вероисповедание: православный христианин
 

Медали: 1
За верность и преданность (1)
       


Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение ЖизнЯ » 18 фев 2013, 15:19

Оля писал(а):обычно готовое в магазине покупаю.

обычное дрожевое?а я вот сама хочу сделать.У дрожевого мне не нравится слишком толстое получается..
Как то сделала в хлебопечке тесто,вышло ужасное.В духовке засохло бррр Вот и верь рецептам и технологиям:(
Дайте проверенный рецептик :>><<:
ЖизнЯ
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ
Аватара пользователя

Профиль

Сообщения: 1480

Зарегистрирован: г.

Пол: Женский
Страна: Российская Федерация Российская Федерация
 
 
Cпасибо сказано: 641
Спасибо получено: 254 раз в 193 сообщениях

Вероисповедание: православный христианин
 

Медали: 3
За верность и преданность (1) За развитие Форума (1) За первое место в конкурсе (1)
       


Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение A®ian » 18 фев 2013, 15:23

Проверенных нет. Никогда пиццу не готовил.
Изображение
Изображение
A®ian
АДМИНИСТРАТОР ПРОЕКТА
АДМИНИСТРАТОР ПРОЕКТА
Аватара пользователя

Автор темы

Профиль

Сообщения: 4061

Зарегистрирован: г.

Пол: Мужской
Страна: Российская Федерация Российская Федерация
Откуда: Сталинград
 
 
Cпасибо сказано: 1565
Спасибо получено: 896 раз в 569 сообщениях

День Ангела: 1- 9- 0
Вероисповедание: православный христианин
Реальное имя: Андрей
Страница ВКонтакте: http://vk.com/arian_sv
 

Медали: 8
Основатель Форума (1) За верность и преданность (1) За развитие Форума (1) За трудовую доблесть (1) За продвижение Форума (1)
За заслуги 1 степени (1) Приз "Выбор Форума" (1) За третье место в конкурсе (1)
       


Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение ЖизнЯ » 18 фев 2013, 15:34

Ариан,  а мне казалось вы все умеете готовить
ЖизнЯ
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ
Аватара пользователя

Профиль

Сообщения: 1480

Зарегистрирован: г.

Пол: Женский
Страна: Российская Федерация Российская Федерация
 
 
Cпасибо сказано: 641
Спасибо получено: 254 раз в 193 сообщениях

Вероисповедание: православный христианин
 

Медали: 3
За верность и преданность (1) За развитие Форума (1) За первое место в конкурсе (1)
       


Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение A®ian » 18 фев 2013, 15:46

Умею готовить всё, но Вы же попросили проверенный рецепт. У меня есть рецепты, которые мне давали люди после того, как я попробовал их творения. Но то что не делал сам, не есть проверенное мной. :)
Изображение
Изображение
A®ian
АДМИНИСТРАТОР ПРОЕКТА
АДМИНИСТРАТОР ПРОЕКТА
Аватара пользователя

Автор темы

Профиль

Сообщения: 4061

Зарегистрирован: г.

Пол: Мужской
Страна: Российская Федерация Российская Федерация
Откуда: Сталинград
 
 
Cпасибо сказано: 1565
Спасибо получено: 896 раз в 569 сообщениях

День Ангела: 1- 9- 0
Вероисповедание: православный христианин
Реальное имя: Андрей
Страница ВКонтакте: http://vk.com/arian_sv
 

Медали: 8
Основатель Форума (1) За верность и преданность (1) За развитие Форума (1) За трудовую доблесть (1) За продвижение Форума (1)
За заслуги 1 степени (1) Приз "Выбор Форума" (1) За третье место в конкурсе (1)
       


Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение ЖизнЯ » 19 фев 2013, 00:08

Понятно.Дайте тогда рецепт который вам давали люди.Может вот так с миру по рецепту и получится настоящая пицца:)
ЖизнЯ
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ
СТАРШИЙ ЭКСПЕРТ
Аватара пользователя

Профиль

Сообщения: 1480

Зарегистрирован: г.

Пол: Женский
Страна: Российская Федерация Российская Федерация
 
 
Cпасибо сказано: 641
Спасибо получено: 254 раз в 193 сообщениях

Вероисповедание: православный христианин
 

Медали: 3
За верность и преданность (1) За развитие Форума (1) За первое место в конкурсе (1)
       


Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение A®ian » 19 фев 2013, 00:30

3 стакана муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 чайной ложки соли
1 стакан сыворотки
2 столовые ложки оливкового масла (чем дороже, тем вкуснее)
Греем сыворотку до 60 градусов (температура терпения дамского пальчика).
Один стакан муки смешиваем с дрожжами и вливаем разогретую сыворотку. Добавляем соль и продолжая добавлять оставшуюся муку муку, тщательно вымешиваем. В самом конце льём масло, и усердно месим тесто несколько минут, пока оно не станет гладеньким и эластичным.
Делим на три части и растягиваем до диаметра сковородки. Но работать с тестом надо очень быстро. А потому все остальные компоненты надо заготовить заранее.
Время от начала приготовления теста, до получения готовой пиццы из духовки не более 30-ти минут.
Изображение
Изображение
A®ian
АДМИНИСТРАТОР ПРОЕКТА
АДМИНИСТРАТОР ПРОЕКТА
Аватара пользователя

Автор темы

Профиль

Сообщения: 4061

Зарегистрирован: г.

Пол: Мужской
Страна: Российская Федерация Российская Федерация
Откуда: Сталинград
 
 
Cпасибо сказано: 1565
Спасибо получено: 896 раз в 569 сообщениях

День Ангела: 1- 9- 0
Вероисповедание: православный христианин
Реальное имя: Андрей
Страница ВКонтакте: http://vk.com/arian_sv
 

Медали: 8
Основатель Форума (1) За верность и преданность (1) За развитие Форума (1) За трудовую доблесть (1) За продвижение Форума (1)
За заслуги 1 степени (1) Приз "Выбор Форума" (1) За третье место в конкурсе (1)
       


Re: Люблю готовить вкусную еду.

Сообщение София » 23 фев 2013, 15:30

ЖизнЯ,  рецептик теста опробовали? Поделитесь, пожалуйста, как получилось. Я обычно тесто для пиццы делаю в хлебопечке: 0,5 ч. л. дрожжей, 300 г. муки, 200 г воды, 0,5 ч.л соли. В принципе, неплохо получается. Только я всегда смазываю тесто майонезом+ кетчупом, а потом кладу все остальное. Тогда оно не высыхает.
София
ВЕДУЩИЙ СПЕЦИАЛИСТ
ВЕДУЩИЙ СПЕЦИАЛИСТ
Аватара пользователя

Профиль

Сообщения: 433

Зарегистрирован: г.

Пол: Женский
Страна: Российская Федерация Российская Федерация
Откуда: г. Волгоград
 
 
Cпасибо сказано: 267
Спасибо получено: 124 раз в 102 сообщениях

Вероисповедание: православный христианин
 

       


Вернуться в Хобби, увлечения, развлечения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2